愛野こども園日記（ブログ）

あお組　塩麹作り♪

今日はあお組さんと塩麹作りをしました♪

「塩麹って何からできているのかな？」とみんなで考えながら、まずは米麹をじっくり観察しました。

米麹の香りをかいだり、触ってみたりしながら、どんなものかを観察しました。
「つぶつぶしてるね」「ポップコーンみたい」「固いね」とたくさんの発見がありました。

そのあとは、グループに別れていよいよ塩麹作り！
米麹に塩と水を加えてみんなで混ぜました。

塩麹ができあがるまでは、一週間〜１０日ほどかかります。
これから毎日、当番のお友達が給食室に来て混ぜてくれます。

「今日はどんな感じかな？」と変化を楽しみながら、できあがりをみんなで楽しみたいと思います😊